おうちでパン作り

こんにちは。

昨日のお話なのですが、お家でパン作りが趣味で

チャバッタを作りました。

チャバッタはイタリアのパンでイタリア語で『スリッパ』という

意味らしいです。

材料は簡単で、

　小麦粉/塩/イースト/砂/水/オリーブオイル

一次発酵パンチ1回目

　　最初生地温低すぎて発酵全然してなくて焦りました！

パンチ３回目

　　３回目でしっかり上がってきてホッと一安心。

窯入れ　焼成!!

　　いってらしゃーい‼

　　スリッパぽく見え........ないねぇwww

焼き上がり

　　外はパリパリで中はしっかり気泡がはいってしっとりです。

　　しっかり塩を利かしてるので、パンだけでも食べられる味。

　　子供がバクバク食べてくれました！

　　旦那は少ししょっぱいらしい。

　　次は、塩少し減らして作ろうかな。

　　アレンジを考え中....

　　サンドウィッチが大好きなので何を挟むか悩み中。

少し宣伝させてください。

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　　良きパンライフを！

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では、おやすみなさい。